Вафли на закваске

0 1

Вафли на закваске

Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Если у вас дома живет закваска, то обязательно приготовьте вафли по этому рецепту. Причем готовить можно как на ржаной, так и на пшеничной закваске. Я готовлю сегодня на пшеничной закваске (на пике).

Описание приготовления блюда:

Вафли получаются мягкие, пористые, очень вкусные. При желании в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Я подавала к столу готовые вафли, политые жидким медом — невероятно вкусно!
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Закваска Блюдо: Выпечка / Вафли

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Пшеничная закваска 10 Грамм
  • Мука 200 Грамм
  • Молоко 150 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 50 Грамм
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

272 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Вафли на закваске”

Вафли на закваске

Все ингредиенты соберите по списку.

Вафли на закваске

В просторную миску залейте молоко, вбейте яйцо, добавьте растительное масло, сахар и соль. Перемешайте все венчиком.

Вафли на закваске

Добавьте закваску.

Вафли на закваске

Перемешайте все венчиком.

Вафли на закваске

Просейте муку.

Вафли на закваске

Все перемешайте до получения вязкого теста, которое по консистенции похоже на сметану средней жирности. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять в покое 2 часа.

Вафли на закваске

Рабочие поверхности вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла, выкладывайте по 1-2 ст.л. на каждую панель, выпекайте вафли 2-3 минуты каждую до готовности.

Вафли на закваске

Готовые вафли подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.