Рецепт: Крендели – творожные
Ингредиенты:
творог – 220 гр.;
масло сливочное – 90 гр.;
мука – 170 гр.;
ванильный сахар – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
сахар-песок для посыпки – 5-6 ст.л.
Способ приготовления:
Легкая и быстрая в приготовлении творожная выпечка – крендель.
Соединяем в миске сливочное масло, ванильный сахар и соль, размешиваем.
Добавляем творог, перемешиваем до однородности массы.
Смешиваем половину просеянной муки с разрыхлителем и добавляем в миску, вымешиваем тесто.
Постепенно всыпаем остатки муки, продолжаем вымешивать.
Если тесто будет рваться при формовке, то необходимо понемногу добавить муки.
Делаем толстую колбаску, разрезаем ее на небольшие части
Раскатываем жгутик небольшой толщины,
оптимальная длина для того, чтобы крендель выглядел красиво – 20 см.
Сворачиваем в виде кренделя, обмакиваем в сахар с одной стороны.
Выкладываем на пергамент на противень
Выпекаем при 180 градусах только до легкого пожелтения теста (я передержала в духовке), тогда изделие получится мягким.
Крендели вкусные, как и вся выпечка из творога.
Время приготовления: 30 мин.