Минтай в аэрогриле
Время приготовления: 1 ч.
Очень вкусное блюдо для обеда или ужина. Подавать можно со свежими овощами и различными соусами, а можно с любым гарниром. Рецепт простой в приготовлении, а результат того стоит!
Описание приготовления блюда:
По этому рецепту можно приготовить не только минтая в аэрогриле, но и любую другую рыбу с белым мясом. Предлагаю нарезать рыбу стейками, замариновать в ароматном маринаде и запечь до румяной корочки. Одновременно, можно запечь любые сезонные овощи, блюдо вкусное и ароматное! Непременно попробуйте!
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Минтай 600 грамм (в чистом виде без хвоста и плавников)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Специи 1 ч. ложка (у меня смесь специй для рыбы и щепотка хмели-сунели)
- Специи По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
110 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Минтай в аэрогриле”
Подготовьте все ингредиенты по списку. Рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.
Отрежьте плавники и хвост. Тщательно вычистите, промойте, обсушите и нарежьте на стейки желаемой толщины.
Лук нарежьте перьями, добавьте специи и соль.
Помните руками, чтобы лук пустил сок.
Добавьте стейки минтая, давленый чеснок, растительное масло и соевый соус.
Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Рыбу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Установите температуру 180 градусов и готовьте 15 минут.
Если необходимо, то кусочки переверните и готовьте ещё около 5 минут.
Минтай в аэрогриле готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Если хотите, чтобы рыба получилась с хрустящей корочкой, перед запеканием обваляйте минтай в панировочных сухарях или муке. Это придаст дополнительный вкус и текстуру.
2. Экспериментируйте с приправами. Хорошо подойдут лимонный сок, тимьян, розмарин или даже немного паприки. Это добавит интересных ноток в блюдо.
3. Минтай прекрасно сочетается с легкими гарнирами — например, с отварным картофелем или свежими овощами. Подавать рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде, что делает блюдо универсальным для любого случая.