Вареники с манго
Время приготовления: 1 ч.
Давайте приготовим сладкие вареники с начинкой из спелого манго. Получается очень интересное сочетание! Манго дает яркий тропический вкус и неповторимый аромат.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вареники с манго. Манго выбирайте спелое и достаточно мягкое. Можно использовать замороженное или консервированное манго в сиропе. Если начинка из манго кажется вам слишком жидкой, можно добавить крахмал. Подавать такие вареники вкусно со сметаной или греческим йогуртом.
Основной ингредиент: Фрукты / Манго Блюдо: Горячие блюда / Вареники Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Манго 1 штука (крупное)
- Мука пшеничная 200 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар По вкусу
- Вода кипяток 100 мл
Количество порций 2
Калорийность
151 ккал
Калорийность
3 г
Белки
0 г
Жиры
29 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Вареники с манго”
Подготовьте все ингредиенты.
Для теста влейте в глубокую миску горячую воду. Добавьте соль, размешайте до ее полного растворения.
Затем просейте в миску муку.
Все перемешайте. Замесите гладкое однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивать нужно долго, в начале может показаться, что муки слишком много, но не добавляйте больше воды.
Когда тесто станет гладким и более мягким, скатайте его в шар. Заверните в пленку и оставьте его полежать на полчаса при комнатной температуре.
Для начинки нарежьте манго на мелкие кубики. Для однородности можно немного подавить его вилкой. Добавьте сахар по вкусу.
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной в пару миллиметров. В помощью чашки или формочки сделайте кружки для вареников.
В центр каждого кружка выложите начинку из манго. Смажьте края кружка водой, сложите пополам и защипните. Пройдитесь по краям вилкой, чтобы они лучше скрепились.
Повторите, пока не закончится тесто и начинка.
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, когда они всплывут и варите еще 5 минут. После слейте воду, а вареники аккуратно откиньте на сито.
Чтобы вареники не слипались добавьте сливочное масло и перемешайте их.
Вареники с манго готовы, приятного вам аппетита!