Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками
Из картофеля с фаршем можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Попробуйте сделать запеканку, нарезав сырой картофель ломтиками, а затем уложив слоями в форму, чередуя с мясным фаршем, свежими помидорами и сыром. Готовится запеченная картошка с мясом просто и быстро, основное время уходит на запекание в духовке.
Для приготовления запеканки вам потребуется: картофель – 650г фарш – 400г сливки (жирность 10%) – 200 мл помидоры – 3 шт. лук репчатый – 1/2 шт. майонез – 50г сыр – 100г соль – по вкусу перец черный (молоты) – по вкусу. Рецепт запеканки:
Чистим картофель, замачиваем в воде на 3 часа, чтобы уменьшить содержание крахмала. Нарезаем картофель кружочками, выкладываем половину в форму для запекания. Посыпаем солью и специями.
Выкладываем на ломтики картофеля слой мясного фарша, смешанного с солью и специями. Посыпаем измельченным луком.
Следом распределяем оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры, посыпаем специями и солью.
Заливаем запеканку сливками, затем смазываем майонезом.
Последним слоем запеканки раскладываем ломтики сыра. Прикрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180С духовку на 50-60 минут.
Готовую картофельную запеканку с мясным фаршем, помидорами и сыром раскладываем по тарелкам и подаем на стол со свежими овощами. Приятного аппетита!