Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки – с кускусом
Ингредиенты:
творог – 400;
кускус – 180 г;
яйца куриные – 2 шт;
сметана 15% – 120 г;
ванильный сахар – 1 г;
сахар – 100 г;
соль – 1 щепотка;
разрыхлитель теста – 5 г
Способ приготовления:
Необычная творожная запеканка с кускусом без муки и манки. Кускус хороший компонент когда запеканка должна получиться большая а творога мало, но при этом вкус творога не теряется.
Подготовим ингредиенты для приготовления творожной запеканки с кускусом.
Первым делом подготовим кускус, она должна быть мелкого помола.
Кускус заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Каша приготовится сама, она должна набухнуть вся жидкость впитается, кускус должен оставаться рассыпчатой.
Соединяем в удобной миске куриные яйца, сахар, ванильный сахар (для аромата) и щепотку соли.
Взбиваем венчиком до однородного состояния.
Далее добавляем сметану и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Затем добавляем творог.
И далее подготовленный кускус.
Хорошо перемешиваем. Тесто для запеканки готово.
Выпекать творожную запеканку можно в любой форме, у меня прямоугольная форма. Форму застелим пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Выливаем тесто.
Выпекаем Запеканку в разогретой духовке при 190 градусах. Время около 30-35 минут. Ориентируется на румяную корочку.
Подаем творожную запеканку в теплов виде. К запеканку можно посыпать сахарной пудрой, подать со сметаной, сгущенкой или любимым вареньем.
Очень ароматная и вкусная запеканка. приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.