Рецепт: Салат по мотивам Капрезе – по-домашнему
Ингредиенты:
томаты – 3 шт.;
сыр адыгейский – 40 грамм;
лук зеленый – 1 перо;
масло оливковое “экстра вирджин” – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
А приготовим ка мы салатик по мотивам Капрезе. Только мой “Капрезе” будет не с базиликом, а с перьями сочного зеленого лука. Вот захотелось именно с ним, хотя базилик у меня тоже есть в наличии…) Итак, приступим. Беру три красных мясистых помидора-сливки. Мою их и нарезаю кольцами, не очень тонко. В салате такие помидоры не дадут много сока, не “потекут”, а значит, будет самое то!
Таким образом нарезаю все помидоры.
Теперь перекладываю их на тарелку и отставляю пока в сторону.
Теперь сыр. У меня сегодня такой, он приятно солоноватый, но не пересоленный. Как раз для салата!
Отрезаю от целого куска требуемый кусок сыра.
И нарезаю сыр пластинами.
Далее, выкладываю на тарелку, чередуя помидоры и сыр. Одно перо зеленого лука, нарезаю перьями.
Посыпаю салат сверху луком, солью, черным молотым перцем, поливаю оливковым маслом.
Вот, что получается!
Ну очень вкусно, просто и аппетитно!
Время приготовления: 4 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.