Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде можно буквально за 15 минут, и у вас получится овощная закуска типа грузинского лобио, отличный гарнир для мяса или рыбы. Зеленая стручковая фасоль — легкий диетический продукт, по вкусу напоминающий спаржу. Из нее можно приготовить не только вторые блюда, но и нежный суп-пюре. В замороженном виде стручковая фасоль не теряет своих свойств. Отваривать или размораживать ее не нужно, сразу выкладывайте на разогретую сковороду с маслом и готовьте. Масло подойдет любое, как сливочное, так и растительное или их смесь. Со стручковой фасолью отлично сочетаются жареный лук, помидоры, кабачки, баклажаны и любые специи.
Сложность: легко Калории: 190.07 ккал/порция Порций: 3 Готовка: 20 мин Доп. время: 10 мин Б/Ж/У: 4.45 г/12.25 г/17.48ЖарениеОбедПерекусПолдникГарнирЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 3 ПОРЦИИФасоль зеленая 450 гЛук репчатый 1 шт.Томат (помидор) 2 шт.Чеснок 2 зубчик(а)Перец чёрный молотый Приправа овощная Масло растительное рафинированное 1 ст.л.Масло сливочное 1 ст.л.Кинза Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты, указанные в рецепте: пакет замороженной стручковой фасоли, крупную головку репчатого лука, помидоры, чеснок и зелень. А также масло — растительное или сливочное — и смесь специй по вкусу.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (gastronom.ru) Шаг 2
Репчатый лук разрежьте пополам, затем нашинкуйте тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (gastronom.ru) Шаг 3
На большой глубокой сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел. Выложите нашинкованный лук и жарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая, до прозрачного цвета. Добавьте помидоры, жарьте еще 4 минуты.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (gastronom.ru) Шаг 4
Выложите на сковороду с луком и помидорами замороженную стручковую фасоль и готовьте 7 минут, чтобы фасоль разморозилась и пустила сок. Постоянно перемешивайте овощи и дайте жидкости немного выпариться.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (gastronom.ru) Шаг 5
Посолите замороженную стручковую фасоль и овощи на сковороде, посыпьте приправами и рубленым чесноком. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты. Добавьте рубленую зелень, перемешайте и подавайте на стол.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде (gastronom.ru) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Самый быстрый способ приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде — обжарить ее на растительном масле, посолить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Можно в конце приготовления залить жареную стручковую фасоль яйцами и перемешать. КСТАТИ Поскольку рецепты блюд из замороженной стручковой фасоли есть в кухнях разных народов мира, придать тот или иной акцент можно с помощью специй и приправ. Например, соевый соус и кунжут придадут пан-азиатский колорит, чеснок и кинза — грузинский, а базилик и помидоры — итальянский.