ПП чизкейк из творога без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 220 ккал
ПП чизкейк из творога без выпечки (Фото: gastronom.ru) К рецепту
ПП чизкейк из творога без выпечки — это прекрасная альтернатива всеми любимого десерта для тех, кто следит за своим весом или, по тем или иным причинам, не употребляет белый сахар. Такой домашний торт под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Он состоит из простых ингредиентов, которые можно купить в ближайшем магазине. А еще творожный чизкейк не требует выпекания. Особенно актуально готовить такой торт, если на улице стоит жаркая летняя погода, а вам совсем не хочется возиться с духовкой.
Сложность: легко Калории: 220.53 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 30 мин Доп. время: 3 ч Б/Ж/У: 11.87 г/11.95 г/15.92БлендерЧаепитиеДесертДень рожденияК приходу гостейИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙДля основы:Банан 1 шт.Хлебцы хрустящие 70 гМиндаль (сырой) 40 гДля творожного слоя:Творог мягкий 450 гМолоко кокосовое 100 млСахарозаменитель натуральный Эритрит со стевией 25 гЖелатин пищевой 12 гКокосовая стружка 20 гКлубника 150 гМята свежая 1 веточка(и) Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Подготовьте небольшую разъемную форму диаметром 16–18 см. Проложите ее внутри несколькими слоями пищевой пленки. Не рекомендуем использовать форму большего диаметра, так как в этом случае чизкейк получится слишком тонкий.
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru) Шаг 2
В чашу блендера положите орехи и измельчите их до образования крошки, пересыпьте в миску. Сложите в блендер хлебцы и тоже измельчите, отправьте в миску к орехам.
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru) Шаг 3
Банан разомните вилкой и смешайте его с орехами и хлебцами. У вас должна получиться густая и липкая масса. Переложите ее на дно подготовленной формы и равномерно распределите, утрамбуйте. Для удобства руки можно слегка смочить в воде.
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru) Шаг 4
Кокосовое молоко перелейте в маленький сотейник и всыпьте к нему желатин, поставьте на огонь и, помешивая, прогревайте, пока желатин не растворится. Как только масса будет готова, сразу снимите ее с огня. Не доводите до кипения!
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru) Шаг 5
Несколько красивых ягод клубники отложите для украшения, остальные нарежьте кубиками. В миску положите творог, сахарозаменитель, кокосовую стружку и клубнику. Аккуратно перемешайте до однородности при помощи силиконовой лопатки или ложки.
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru)
Шаг 6
Влейте к творожной массе кокосовое молоко с желатином и еще раз хорошо перемешайте. Сразу же переложите творожную массу в форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь, до полного застывания. Аккуратно проведите ножом вдоль бортика формы, переложите чизкейк на тарелку, украсьте клубникой и листиками свежей мяты и подавайте к столу.
ПП чизкейк из творога без выпечки (gastronom.ru) КСТАТИ Творог — очень ценный продукт, который обязательно стоит включать в свой ежедневный рацион. Он богат калием и кальцием, содержит в себе вещества триптофан и метионин. Все это благотворно влияет на наш организм и позволяет ему лучше бороться со стрессами, «плохим» холестерином, а также держать вес под контролем. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В рецепте ПП чизкейка без выпечки вы можете экспериментировать с ингредиентами. Например, взять творог из топленого молока вместо обычного. Клубнику можно заменить на персики, абрикосы или нектарины. А в состав основы добавить немного натурального какао порошка без сахара. Так знакомый рецепт заиграет новыми вкусами.